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白菜と鶏だんごの中華クリーム煮
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白菜と鶏だんごの中華クリーム煮-レシピのメイン写真

白菜と鶏だんごの中華クリーム煮

puriko
puriko @cook_40107714

大好きな中華クリーム煮♡
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試した結果、このパターンが一番好みだったので覚書ように。

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puriko
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材料

  • 白菜 1/4
  • にんじん 1/2
  • しいたけ 4個
  • たまねぎ 1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 50cc
  • 鶏だんご 200g
  • ウェイパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カットした白菜をレンジ500wで3分チンする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんいくを炒める。香りが出たら、水分を切った白菜、他の野菜を加える。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら火を止め、小麦粉大匙2を振り掛けます

  4. 4

    粉っぽさがなくなる様になじませる。

  5. 5

    牛乳、生クリーム、ウェイパーを加え、鶏団子を加える。

  6. 6

    味見をして塩コショウで整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜、お肉や魚介類でも◎

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puriko
puriko @cook_40107714
2016/11/01 05:45に公開
***
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 白菜 しいたけ にんじん 生クリーム にんにく 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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