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きんぴらごぼうとにんじん
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きんぴらごぼうとにんじん-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうとにんじん

はたゆた
はたゆた @cook_40093681

なんの変哲も無い普通のレシピですが、こういうのをたまに食べたくなります。
このレシピの生い立ち
常備おかずは台所の味方。

なんの変哲も無い普通のレシピですが、こういうのをたまに食べたくなります。
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きんぴらごぼうとにんじん

はたゆた
はたゆた @cook_40093681

なんの変哲も無い普通のレシピですが、こういうのをたまに食べたくなります。
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常備おかずは台所の味方。

なんの変哲も無い普通のレシピですが、こういうのをたまに食べたくなります。
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材料

きんぴらごぼうとにんじん
  • ゴボウ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • ごま 適量
  • 酒 大匙2
  • 砂糖 小さじ2
  • そばつゆ 大匙2
  • ごま油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    ゴボウは水を張ったボールにささがけして、アクを抜く。にんじんには細めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、温める。
    温度が上がったら、ゴボウ、にんじんを入れて、逆さ透き通るまで炒める。

  3. 3

    酒、砂糖、そばつゆを入れて炒める。汁気がなくなったら、さらに開けてごまをふりかける。

    • きんぴらごぼうとにんじん作り方3写真

コツ・ポイント

強火でしっかり火を入れましょう!お弁当のおかずにするときは砂糖も強めにして悪くならないようにね!

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はたゆた
はたゆた @cook_40093681
2016/11/01 05:44に公開
がっちりムキムキ運動大好き、料理大好きなおっさんです!治療院の経営の傍ら、体に優しい漢方などのレシピや肉肉しい男料理を作ってます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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