豆腐入り鶏つくねハンバーグ甘酢あんかけ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
さっぱりした和風味で美味しいです！
子供たちと一緒に作って楽しみながら食べてくださいね(^^)/
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作れるハンバーグ目指してます(^^)/
豆腐も入るので我が家の健康食のメニューです。
豆腐入り鶏つくねハンバーグ甘酢あんかけ
さっぱりした和風味で美味しいです！
子供たちと一緒に作って楽しみながら食べてくださいね(^^)/
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作れるハンバーグ目指してます(^^)/
豆腐も入るので我が家の健康食のメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボウルでこねる。
ただひたすらこねる(笑) -
- 2
約５、６分こねて白っぽくなってきたら小さく団子に丸めておく。
-
- 3
甘酢あんを作っておく。
＜甘酢あんC＞の材料。フライパンでエリンギとピーマンをサラダ油でさっと炒めます。 - 4
甘酢あんAを加えて軽く煮る
火を止めて、甘酢あんBを混ぜながらとろみをつける - 5
団子のつくねを小判状に成形してフライパンで弱火で焼きます。
-
- 6
火が通ったら器に盛りつけて、甘酢あんをかけて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
つくねはこねたら１時間くらい冷蔵庫で寝かします。
味が馴染みます(^^)
甘酢あんA→甘酢あんB→甘酢あんCの材料を
三段階の手順に従って作っていきます。
鶏つくねは火が通りやすいので短時間で調理出来ます。
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289259
