容器を煮沸消毒する。

レモンをスライスに。

スライスしたレモンの量を計り、砂糖も同量用意する。

容器に砂糖、レモン、砂糖、レモン・・・・と、交互に入れていき、最後は砂糖で終わらせ、数日置く。

たまに逆さにしたりゆすってみる。

砂糖が溶けたら出来上がり。