*豆腐のカニクリームグラタン*

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884

カニクリームソースとたっぷりチーズの豆腐グラタン(^^)
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケをイメージして。。
ちょっとヘルシーに豆腐のグラタンにしました。

*豆腐のカニクリームグラタン*

カニクリームソースとたっぷりチーズの豆腐グラタン(^^)
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケをイメージして。。
ちょっとヘルシーに豆腐のグラタンにしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 木綿豆腐 400g
  2. カニクリームソース
  3. カニ缶 小さめ1缶
  4. 玉ねぎ薄切り 1個
  5. 牛乳 350cc
  6. ●コンソメ 2個
  7. ●塩 2つまみ
  8. ●胡椒 お好みで
  9. 小麦粉 大さじ1と1/2
  10. 豆腐の下味【水切り用】塩 1つまみ
  11. チーズ お好みの量
  12. 粉チーズ お好みの量
  13. 茹でたブロッコリー 入れても入れなくても♡

作り方

  1. 1

    豆腐を厚さ1センチ程に切り、耐熱皿に入れる。塩をしてレンジで温める。水が出るので捨てる。オーブンを220度で温める。

  2. 2

    クリームソースを作る
    ●材料
    玉ねぎをバターで炒める。カニ缶も加えて火が通ったら小麦粉を入れる。全体になじませる。

  3. 3

    そこに牛乳、コンソメを加える。
    つぶしながらコンソメを溶かす。塩ふたつまみ、胡椒で味付けする。好みのとろみにする。

  4. 4

    レンチンした豆腐に茹でたブロッコリーを並べてチーズをかける。

  5. 5

    その上から、クリームソースをかける。更に上からチーズをかける。粉チーズもパラパラ〜
    220度のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはレンチンして簡単に!焼くと更に水が出てしまう事もあるので、上にかけるクリームソースは少しかために仕上げて下さい。チーズはダブルにかけた方がカリッとした部分、とろ〜り部分ができておいしいよ〜♡

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
3世代がオイシイ!
に公開
家庭料理探求家 清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
もっと読む

似たレシピ