＊豆腐のカニクリームグラタン＊
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
カニクリームソースとたっぷりチーズの豆腐グラタン(^^)
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケをイメージして。。
ちょっとヘルシーに豆腐のグラタンにしました。
＊豆腐のカニクリームグラタン＊
カニクリームソースとたっぷりチーズの豆腐グラタン(^^)
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケをイメージして。。
ちょっとヘルシーに豆腐のグラタンにしました。
作り方
- 1
豆腐を厚さ1センチ程に切り、耐熱皿に入れる。塩をしてレンジで温める。水が出るので捨てる。オーブンを220度で温める。
- 2
クリームソースを作る
●材料
玉ねぎをバターで炒める。カニ缶も加えて火が通ったら小麦粉を入れる。全体になじませる。 -
- 3
そこに牛乳、コンソメを加える。
つぶしながらコンソメを溶かす。塩ふたつまみ、胡椒で味付けする。好みのとろみにする。 -
- 4
レンチンした豆腐に茹でたブロッコリーを並べてチーズをかける。
-
- 5
その上から、クリームソースをかける。更に上からチーズをかける。粉チーズもパラパラ〜
220度のオーブンで20分ほど焼く。 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りはレンチンして簡単に！焼くと更に水が出てしまう事もあるので、上にかけるクリームソースは少しかために仕上げて下さい。チーズはダブルにかけた方がカリッとした部分、とろ〜り部分ができておいしいよ〜♡
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