優しい味の鶏ひき肉丼
鶏ひき肉で時短レシピです。
子ども用なので薄味。
このレシピの生い立ち
安い・早い・簡単。
とにかく急いで夕飯にしたい時に作りました。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにして、レンジで3分チンする。
長ネギの緑の部分、舞茸も同様に細かく切っておく。 -
- 2
フライパンに水を入れて火にかけ、沸いたら白だしを入れる。そこに鶏ひき肉を入れてほぐしながら火を通す。
-
- 3
1でレンチンしたにんじんと玉ねぎ、それから舞茸も入れて、5分ほど煮る。長ネギの緑の部分を入れて一旦火を止める。
-
- 4
片栗粉を水にといてフライパンへ回し入れる。ヘラでよく混ぜながら1分ほど火を通してとろみがついたら完成！
-
- 5
ご飯にのせて海苔をちぎって召し上がれ。
コツ・ポイント
薄味のため物足りない方はお好みで追加を。
にんじんと玉ねぎを時短のためレンチンしましたが、最初に炒めた方が美味しいかも。ちなみにみじん切りはブレンダーで。急いでいるけど野菜も食べさせたい時はいつもみじん切り→レンチンです。
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kimisunsun -
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特売の鶏ひき肉があったら、ちょっとだけひき肉が余ったら…子供が苦手な残り野菜と合わせて、ぜひ作ってみてください！
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