茄子のラザニア風
みるくたまご @cook_40151281
餃子や雲呑の皮が余った時によく作ります。簡単にできます★
このレシピの生い立ち
茄子のラザニアが食べたかったけど、もっと簡単にできないものかと考えました。さらにジャガイモ追加でボリュームUPしました。これなら夫の胃袋も満足だそうです。
茄子のラザニア風
餃子や雲呑の皮が余った時によく作ります。簡単にできます★
このレシピの生い立ち
茄子のラザニアが食べたかったけど、もっと簡単にできないものかと考えました。さらにジャガイモ追加でボリュームUPしました。これなら夫の胃袋も満足だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は７mm幅、ジャガイモは５mm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンに茄子→雲呑（餃子）の皮(3参照)→ジャガイモ→トマトソース→生クリームの順に重ねる。これを２～３回繰り返す。
-
- 3
適当に、豪快に。
-
- 4
皮は、２～３枚をいっぺんに、適当に畳んで乗せます。隙間あってもOKです。
-
- 5
すべて並べたら蓋をし、中火にかける。ぐつぐつしてきたらとろ火にし、火が通るまでそのまま。
- 6
火が通ったようなら、仕上げにピザ用チーズをかけ、蓋をし、チーズがとろけたら完成。
-
コツ・ポイント
トマトソースは味付きのものを使ってください。私はアンナマンマのトマト&バジルや、輸入品と思しきお安い味付きトマトソース瓶（スーパーで入手）などを使っています。ミートソースでももちろんバッチリおいしいと思います。
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