マカロニはゆでておく。

にんじんは、いちょう切り、たまねぎはうす切り、ベーコンは千切りにする。

マーガリン、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作る。

鍋に油を入れベーコン、えび、にんじん、たまねぎを炒める。

④にマッシュルームと昆布だしを入れて、にんじんがやわらかくなるまで煮込む。

⑤に③のホワイトルー、マカロニを入れて味付けをする。

⑥をグラタン皿に入れ、パン粉、粉チーズをかける。

200℃～220℃のオーブンで5分ほど焼いて完成。