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紅しょうが入り鶏つくね
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紅しょうが入り鶏つくね-レシピのメイン写真

紅しょうが入り鶏つくね

TonTonTon2
TonTonTon2 @cook_40150173

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材料

2人分
  • 鶏もも肉ミンチ(粗びきが良い) 300g
  • 紅しょうが(みじん切り) 30g
  • ネギ(みじん切り) 20g
  • はんぺん 1枚
  • 卵黄 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールにはんぺんを入れつぶします。

  2. 2

    1 にみじん切りした紅しょうがとネギ、卵黄、鶏もも肉ミンチ、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    丸めて焼いていきます。
    スプーンを2つ使うと簡単です。

    • 紅しょうが入り鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    サラダ油をひき、中火で焼いていきます。ひっくり返して焼き目がついたら蓋をして中まで火を通します。

  5. 5

    両面焼けたら、最後にしょうゆをフライパンの側面に流し入れ風味をつけます。

    • 紅しょうが入り鶏つくね作り方5写真

コツ・ポイント

そのままでも美味しくいただけますが、食べる直前にマヨしょうゆ(マヨネーズとしょうゆを混ぜたもの)につけて食べるとより美味しくいただけます。

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TonTonTon2
TonTonTon2 @cook_40150173
2018/05/06 02:39に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね ねぎ ひき肉 片栗粉 鶏もも肉 はんぺん 卵黄

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