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ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪
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ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪-レシピのメイン写真

ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪

ごん太はな
ごん太はな @cook_40111976

アメリカ・ミネソタ州より健康スープをお届けします ♪

このレシピの生い立ち
最近、ワイルドライスにはまっています♪
いつものミネストローネにワイルドライスを加えて大満足^^

アメリカ・ミネソタ州より健康スープをお届けします ♪

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ごん太はな
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材料

6~8人分
  • ベーコン、鶏、ソーセージなど 100gほど
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
  • 人参 1本
  • じゃがいも 1個
  • マッシュルーム、シメジなど 1パック
  • カットトマト缶 1缶
  • 水煮大豆 1缶
  • ワイルドライス(調理済み) 1C
  • 水 4C
  • チキンスープの素 大さじ1
  • ベイリーフ 1枚
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    ワイルドライスを炊く。ワイルドライスの炊き方は、レシピID:18324378を参照。

    • ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪作り方1写真
  2. 2

    鶏は1.5cm角、ベーコンは1cm幅、ソーセージは薄く切る。
    ベーコンかソーセージはどちらか入れると美味しいスープの素に

  3. 3

    玉ねぎは1cm角、人参、セロリは薄切り、じゃがいもは1cm角に切る。マッシュルームは薄切り、シメジはほぐす。

  4. 4

    大きめの鍋にオリーブオイルを熱して、肉類、野菜を加えて焦がさないように、5分ほど炒める。

    • ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪作り方4写真
  5. 5

    続いて全ての材料を加え、調味料も加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなったら、塩コショーで味を調えて出来上がり♪

    • ワイルドライス 入り ミネストローネ ♪作り方5写真

コツ・ポイント

材料は、冷蔵庫と相談して、何でもOK!
ベーコンかソーセージはどちらかを入れるといい味が出て美味しくなります。

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ごん太はな
ごん太はな @cook_40111976
2013/04/20 03:17に公開
アメリカ在住。日本のように繊細で細やかに配慮された食材は少ないけれど、美味しいものが食べたければ自分で作る!アメリカで手に入るもので美味しく♪楽しく♪を心がけて。自炊を始めた娘のためにcookpadを始めましたが、最近は娘に教えられることも^^自分用のノート代わりに。色々な波が来ますが、今は和菓子作りの波がきています。圧力鍋はフィスラー社のビタビットLを使用。レシピは随時追記しています。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ ご飯 鶏肉 シメジ セロリ にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも マッシュルーム 水煮大豆 ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290227
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