豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎるか、1cmくらいの幅に千切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉に火が通るまで炒める

しめじとレタスを加え、レタスの葉がしんなりするまで炒める

鶏ガラスープの素、醤油を入れる

レタスから水分が出るので、そこににんにくペーストを溶いて全体によく混ぜる

具材を平らにして、レタスからの水分で軽く炒め煮のようにする

少し水分が飛んだら完成

少し放置して冷ましておくと味が染みます