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バジルソルト-レシピのメイン写真

バジルソルト

kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377

大量にバジルがあったので保存用でつくりました。
このレシピの生い立ち
バジルペーストを作る際に、バジルペースト以外の物も作りたくて。

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kazurecipe
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大量にバジルがあったので保存用でつくりました。
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バジルペーストを作る際に、バジルペースト以外の物も作りたくて。

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材料

  • バジル 20g
  • 塩 大さじ4
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作り方

  1. 1

    容器を熱湯消毒し、水分をしっかり拭き取る。

  2. 2

    バジルは濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き、汚れをとる。

  3. 3

    容器に塩を敷き、その上にバジルの置き、その上にまた塩を振る。

  4. 4

    全て敷き詰めたら、冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

バジルも塩の量もお好みでもいいと思います。

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kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377
2015/06/02 14:04に公開
病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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