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鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら
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鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら-レシピのメイン写真

鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら

makppp
makppp @cook_40064679

ピーラー使用ですぐ火が通るし味も染みやすいです!
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友達からピーラー使うといいよって教わりました

ピーラー使用ですぐ火が通るし味も染みやすいです!
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鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら

makppp
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材料

  • ごぼう(30センチくらい) 1本
  • 人参 1/2本〜1本
  • ごま お好み
  • 唐辛子
  • 鶏肉
  • 砂糖(てんさい糖使用 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに水をためてそこにごぼうをピーラーで剥いて入れます
    まな板の上で固定するとやり易いです
    最後は包丁で薄切り

    • 鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参も同じ様に!爪とか指の皮とか剥きそうて場合はフォーク刺して固定して下さい
    鶏肉は1~2センチ角くらいに小さく切ります

    • 鶏肉入り、ピーラーでごぼうのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いて唐辛子を入れます。
    温まったら鶏肉を入れ表面が焼けたらごぼう、人参投入!

  4. 4

    全体に油が回ったら(1分程炒め)
    水50ccを入れ、次に砂糖大さじ1を
    しんなりするまで炒める

  5. 5

    みりん、醤油大さじ1を入れて味が馴染んだらごまを絡めて完成!

コツ・ポイント

私は皮も食べちゃいます
最初に砂糖→醤油の順番で味付けして下さい!

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makppp
makppp @cook_40064679
2015/06/02 13:01に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 鶏肉 ごぼう にんじん ゴマ トウガラシ

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