茄子の☆はさみ揚げ
茄子&ひき肉&油・・・絶品です☆。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子?ん〜飽きた。
よし!はさみ揚げにしましょう。
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よし!はさみ揚げにしましょう。
茄子&ひき肉&油・・・絶品です☆。
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麻婆茄子?ん〜飽きた。
よし!はさみ揚げにしましょう。
茄子は
へたを残して
十文字に切れ目を入れます。
切れ目を入れた茄子の内側に
片栗粉(半分)をまぶします。
タマネギ→みじん切りにします。
にんにく→すりおろします
▲○※→混ぜ合わせます。
茄子に
混ぜ合わせた材料を詰めます。
形を整えたら
残りの片栗粉を
茄子全体にまぶします。
低温で熱した油で揚げます。
中に火が通ればOK
☆。
今回は唐辛子味噌&大根おろしで食べました。
が・・・ひき肉に味噌を混ぜてから揚げても美味しいです♬。
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