鳥の照り焼き
簡単に作れる甘〜い照り焼きです
このレシピの生い立ち
甘〜い照り焼きが家族にうけて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
皮に包丁の先で何箇所かさした 鳥モモ肉をフライパンに皮めを下にして 中火にかける
- 2
1の鳥肉の上にホイルをのせ その上から小鍋などで押さえ付け 皮にこんがりと焼き色をつける
- 3
焼き色がついたら ホイルを外し余分な油をペーパーで拭き取る
- 4
3の鳥肉の上に砂糖と醤油をのせ そのうえから鳥肉が半分浸かる位のみずをかけ入れて フライパンにふたをして蒸し焼きにする
- 5
4の鳥肉を時々返しながら味をしみこませ たれがぶくぶくと泡になってきたら鳥肉によくからませて出来上がりです
コツ・ポイント
仕上に鳥肉にたれをからませる時に たれが焦げないように注意してください
七味唐辛子をかけて食べても美味しいです
つくれぽ
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