長いもと鶏のほっくり煮

Name: 長いもと鶏のほっくり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 1/2本; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 鶏もも肉 1/2枚; ●水 350~400cc; ●本だし 小さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ1/2

シャンプーハット @shampoo_hat

長いもって煮てもおいしいんです☆サクッもいいけどホクッもいいですよ
このレシピの生い立ち
私が入院中にお義母さんが病院食はマズイだろうと持ってきてくれました

長いもと鶏のほっくり煮

シャンプーハット @shampoo_hat

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材料

2人分

長いも 1/2本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 1/2枚
●水 350~400cc
●本だし小さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1/2

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作り方

1

長いも、人参は皮をむいて1～1.5cm幅の輪切り。玉ねぎは櫛切り。鶏肉は食べやすく切る
2

●を鍋に入れ①を入れて火にかける。アクが出てきたらすくって捨てる
3

材料が柔らかく煮えてきたら完成

コツ・ポイント

火が強過ぎると煮崩れるので火は弱目の方が良いと思います。5/18写真変更しました。彩りにいんげん加えました。お好みで加えて下さい

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つくれぽ

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シャンプーハット @shampoo_hat

2010/08/22 13:21に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

このレシピのキーワード

煮物にんじん鶏もも肉玉ねぎ山芋

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