タマネギをできるかぎり小さくみじん切りに。ささみも筋をとってからミンチに包丁でしていきます。

豆腐の水を簡単に切って、ボールの中で、タマネギとひき肉（ささみ）と混ぜます。

味付けに必要な材料もすべて入れて混ぜます。

種が柔らかいのでスプーンですくって、小麦粉を広げた上に落とします。優しくスプーンを使って転がして3センチ程度の筒にします

後は170度の油で揚げていきます。