鶏肉を食べやすい大きさに切る。

★の調味料を１に混ぜて揉む。しばらく冷蔵庫へ…(30分とかで十分です)

揚げる前に２に卵を割り入れて混ぜ揉む。

片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

１分30秒ほど揚げたら一度取り上げ、余熱で４分くらいおく。（その間に次の分を揚げると効率よいです！）

2度揚げでだいたい40秒くらいすると衣がカリッと冷めてもおいしくなる。