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肉うどん(~讃岐うどん~)
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肉うどん(~讃岐うどん~)-レシピのメイン写真

肉うどん(~讃岐うどん~)

emittsu☆
emittsu☆ @cook_40118103

甘めのお肉としょっぱめだしで、美味しいょ(*´∇`*)
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おうちで肉うどんが食べたくて(*´ω`*)

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材料

5人分
  • 冷凍うどん 5玉
  • ⬇具のお肉
  • 牛こま切れ 300g
  • 玉ねぎ 11/2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★醤油 50㏄
  • 水 200cc
  • ⬇だし
  • 水 1000cc
  • ☆いりこだし 8g
  • ☆塩 小さじ11/2
  • ☆薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ⬇具のお肉

  2. 2

    玉ねぎをくしぎりにする。

  3. 3

    お肉を深めのフライパンで炒める。少し色が変わったところで玉ねぎを入れ、少し炒める。

  4. 4

    ③に★を投入。沸々してきたら、水を加え蓋をして煮る。10分~15分。(中火くらいかな。)

  5. 5

    ⬇だし

  6. 6

    水に☆を入れ、沸騰させる。

  7. 7

    お肉ができてから
    冷凍うどんを沸騰したお湯に入れ、ほぐれたらザルにあげ、湯切りをし、どんぶりに入れる。

  8. 8

    お肉をのせ、だしをかけて
    出来上がり!!
    ネギと一味ゎお好みで。

コツ・ポイント

お肉ゎ甘めで、だしゎしょっぱめにすると
讃岐うどんっぽくなるょ!!

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emittsu☆
emittsu☆ @cook_40118103
2016/11/03 07:35に公開

このレシピのキーワード

肉うどん うどん お肉 牛細切れ 酒 玉ねぎ 冷凍うどん

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