茄子とベーコンのミルクトマトパスタ！
見た目は気にしません！手間をかけたくない時に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る物で作った苦肉の料理！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は大き目に乱切りし、先に軽く炒める。油は少なめ、焦げない程度で焼き付ける様に火を通し、一度皿よけて置く
- 2
玉ねぎをスライスし、少々の油で透明になるまで炒め、大き目に切ったベーコンを入れて脂を出す様に焦げない様に炒める
- 3
脂が少し出てきたら、小麦粉を入れて全体にまぶす様に混ぜ粉っぽい所がない様に丁寧に炒める。
- 4
3にトマトジュースを入れて、まぶした粉がダマにならない様にヘラで混ぜ、牛乳を加えて弱火で5分程に詰める。
- 5
最期に茄子を加えて、塩コショウで味を整え出来上がり♪有ればバジルなんか添える
コツ・ポイント
粉が、材料に良く絡み粉っぽい所がない様にすると、自然とダマになりにくく出来ますよ！
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