絶対沈まない、卵スープです。 今回は簡単な白だしで作りました。
少し薄かったので９月２２日変更してます。ごめんなさい
このレシピの生い立ち
中華店とかで飲む卵スープはいつも、卵が泳いでて、家で作ると沈んでしまって。
なぜだろうって思ってました。
友達のシェフに教えてもらったら、あら、不思議！沈まないスープが私にもできました。