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柚子胡椒が隠し味のやみつき豚しゃぶ鍋
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柚子胡椒が隠し味のやみつき豚しゃぶ鍋-レシピのメイン写真

柚子胡椒が隠し味のやみつき豚しゃぶ鍋

みみえでん
みみえでん @cook_40151538

柚子胡椒がアクセント(๑˃̵ᴗ˂̵)و
お子さんがいらっしゃるご家庭は、
大人だけ柚子胡椒を後足しでもOK!
このレシピの生い立ち
大好きな定食屋さんで食べる「温しゃぶ」の味を自宅でも再現できないかと、試行錯誤してこのレシピにたどり着きました…執念?(笑)

柚子胡椒がアクセント(๑˃̵ᴗ˂̵)و
お子さんがいらっしゃるご家庭は、
大人だけ柚子胡椒を後足しでもOK!
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柚子胡椒が隠し味のやみつき豚しゃぶ鍋

みみえでん
みみえでん @cook_40151538

柚子胡椒がアクセント(๑˃̵ᴗ˂̵)و
お子さんがいらっしゃるご家庭は、
大人だけ柚子胡椒を後足しでもOK!
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大好きな定食屋さんで食べる「温しゃぶ」の味を自宅でも再現できないかと、試行錯誤してこのレシピにたどり着きました…執念?(笑)

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お子さんがいらっしゃるご家庭は、
大人だけ柚子胡椒を後足しでもOK!
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 白菜 1/4
  • 長ネギ 1本
  • えのき茸 1袋
  • 豆苗 1袋
  • はまぐりだしの素 適量
  • 白だし 適量
  • 柚子胡椒 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水をはり、沸騰したら、
    はまぐりだしの素と白だしを入れる

  2. 2

    豚バラ肉を好きな大きさにカットし、
    鍋に入れ火が通ったら灰汁をとる

  3. 3

    野菜をお好みに切って鍋に入れていく
    (白菜、長ネギ、えのき茸、豆苗)

  4. 4

    柚子胡椒を適量加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

柚子胡椒は入れすぎると思ったより存在感を放つので、少しずつ入れながらお好みを探すのも楽しいポイントです。

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みみえでん
みみえでん @cook_40151538
2016/11/02 11:47に公開

このレシピのキーワード

鍋 豚しゃぶ 蛤 白菜 豆苗 えのき 豚バラ肉 長ネギ

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