イングリッシュマフィンを上下2分割する。
ナイフで切り目を入れたら手で割れる。

径10cmくらいの平底鉢に卵をひとつ割り入れ、塩、胡椒をして1～2分チン。
私はジップロックの丸タッパ使用。

たまごをチンしてる間に、トースターでマフィンを軽く温めておく。

マフィンにハム、たまご、チーズ（お好みで）を順に乗せ、トースターで3～4分チン。完成。