もやしを軽く水洗いする。水気はよく切る。

フライパンに油をひき、もやしを入れて炒める。

もやしにお好み焼きソースを回し入れる。馴染んだら、お皿に盛る。

卵を割り溶かす。
フライパンに油をひき、卵を入れて、オムライスの上の玉子焼きのように焼く。

もやしの上に、玉子焼きを乗せて完成！
お好みで、お好み焼きソースを上にかけても◎