谷中しょうがはくっついていたら１本ずつはなして洗い、薄皮を包丁でこすって剝く。

ハムを巻きやすいように生姜を茎と同じ太さくらいに整えて（そのままでもＯＫ）生ハムを巻く。

そのままでも、さっと焼いてもいいです。