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ゴーヤ丼♪
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ゴーヤ丼♪-レシピのメイン写真

ゴーヤ丼♪

pukukoko
pukukoko @cook_40075525

ゴーヤの苦味と豆板醤の辛味がマッチしておいしいよ☆
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました。

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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1本
  • ナス 1本
  • たまねぎ 1個(小さめ)
  • キャベツ 2枚
  • 豚肉 100グラム
  • 大葉 4枚
  • 味噌 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごはん どんぶり2~3杯分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄い半月切りにする。ナスとキャベツは1口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。火が通ったら一度お皿に出す。

  3. 3

    ゴーヤとナスと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらキャベツを入れてさらに炒める。

  4. 4

    3に2の豚肉を入れて炒め、しんなりしたら味噌、醤油、豆板醤、酒を入れて味付けする。

  5. 5

    お椀にごはんを入れ、千切りにした大葉を入れ、4をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。家にある野菜で作ってみてください。

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pukukoko
pukukoko @cook_40075525
2010/08/21 11:13に公開
最近、料理をするのが楽しくなってきました♪普段は簡単で美味しく出来る料理ですが、たまに凝った料理を作りたくなります。薄味生活をしてたけど、やり過ぎは美味しくない!笑ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキをよく作ります。つくれぽやいいねして下さるみなさん、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

丼 なす 大葉 豚肉 ゴーヤ キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311644
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