フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・人参・焼き豚を炒め、皿に取り出しておく。

同じフライパンに再びサラダ油を熱し、溶き卵を入れて半熟に加熱する。

ぷるんちゃんに鶏がらスープの素を混ぜ合わせ下味をつけ、ごはんと一緒に２)に加えて炒める。

２)に１)と小松菜を入れ炒め、塩・胡椒で味をつけ、鍋肌から醤油を加え仕上げる。