たっぷりあずきの満足クッキー

Name: たっぷりあずきの満足クッキー
Yield: 20～30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 150ｇ; 卵 大匙３～４; ★バター 40g; ★砂糖 20ｇ; 小倉餡 150～200ｇ

あずきを食べてるとわかるくらいの味にしたくて考えました。できたてはちょっと固め、翌日はしっとり、食べたら止まらない味♪
このレシピの生い立ち
市販のあずきクッキーを食べたらやみつきになり、小倉が残っていたのでこんな感じかな？と試しに作ってみました。

材料

20～30個分

焼きあがった時は、クッキーが崩れやすいので注意して出して下さい。崩れやすいからもう少しと、3分位焼いてみたら、冷めてからが固くなってしまったので焼きすぎに注意して下さい。
小倉が甘いので砂糖は少なめにしました。

2010/08/14 15:17に公開

料理が大の苦手ですが、食べるの大好きです。クックパッドを知って、自分でも作れそうな料理も見つけ興味が出てきました。失敗しても作ってみようという気持ちにもなりました。子育てで自分の時間がなかなか出来ませんが、皆さんの作った料理を見るのが一番の目の保養になっています。これからよろしくお願いします。

その他のレシピ