【そば飯を作る】
キャベツは2cm四方くらいの大きさに切り、にんじんは薄めのいちょう切り、しいたけは細かく刻んでおく。

豚肉はビニール袋に入れ、☆を加えて揉み、下味をつける。

イカフライ煎餅は細かく割っておく。

焼きそばの麺はレンジ600Wで30秒ほど温めておき、袋の上から麺を少し刻んでおく。

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。半分くらい火が通ったら、野菜を加えて炒める。

麺を加えて炒めたら、イカフライやご飯も加えて炒める。

★を加えて味をつける。
全体に味がついたら、そば飯の完成。

炒り卵を作る。

絹さやを茹でて、水気を切ったら、鞘を割って斜め半分に切ったり、中の豆をいくつか取ったりする。

生ハムでバラの花を作る。

スライスチーズを花型に型抜きする。

ケーキ型にラップを敷いたら、炒り卵を敷き詰める。

その上にそば飯を敷き詰めたらラップをし、型くずれしないように少し押し固める。

ラップを外し、皿を置いたら逆さまにして、型から外す。

生ハムのバラやボイルエビ、チーズ、絹さやでデコレーションをしたら完成。