ハムのポン酢焼き
komutatata @cook_40044730
マクロビのボンレス大豆ハムを使いました。油不使用。味つけはポン酢だけなので簡単ヘルシーな１品になりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチでもなく ハムエッグでもなく メニューの１品として使ってみたかったので
ハムのポン酢焼き
マクロビのボンレス大豆ハムを使いました。油不使用。味つけはポン酢だけなので簡単ヘルシーな１品になりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチでもなく ハムエッグでもなく メニューの１品として使ってみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ハムは３～5mm厚さにカットしたら １枚を十字にカットする
- 2
オクラは洗ってラップに包み ６００Ｗで３０秒加熱し冷水に取り 水気を切ったら小口切りしておく
- 3
ポン酢醤油と水を合わせボウルに入れレンジで温める（ 軽く温まる程度で良いので沸騰しなくて良い）
- 4
「３」に「２」を加えてかき混ぜたら １０分ほど置いておく
- 5
テフロンのフライパンに「１」を並べ両面に薄く焼き目を付けたらお皿に並べる
- 6
「５」に「４」を振りかけたらコーンやパプリカ（ミニトマト）などを彩りに飾り付けて完成です
コツ・ポイント
「４」はオクラを漬けこむことで自然に軽くとろみが出るのでハムにソースが絡んでくれます。大豆ハムがない場合は普通のボンレスハムで代用して下さい。大豆ハムは塩分を殆ど感じないので普通のハムの場合は好みに応じてポン酢と水の割合を調整して下さい
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