トマトは湯煎や火で炙って皮をむいて、１口大に切る。
その他の野菜も食べやすく切る。
ナスはあらかじめ炒めておく。

肉は食べやすく切り、塩コショウ・料理酒で下味をつける。
皮目を下にして、火を通す。

皮に焦げ目がついてきたら、トマトを入れて少し崩す。
トマトが崩れてきたらナスをいれ、水とコンソメを加える。

全体的に火が通ったな…と思ったら、ピーマンとほうれん草を加え蓋をして弱火で少し煮る。

ピーマンがしんなりしてきたら、蓋を取って塩コショウ・ケチャップで味付け。

とろけるチーズをちぎりながらまんべんなく乗せる。

チーズが溶けたら完成♪