：野菜たっぷり具だくさんミートソース：
chiemade @cook_40155776
ストックしておくと、ピザソースに。グラタンソースに。もちろんミートソースパスタにと、何かと重宝です♪
このレシピの生い立ち
母直伝のミートソースです♪何かと重宝ですので、お役立てください◎
：野菜たっぷり具だくさんミートソース：
ストックしておくと、ピザソースに。グラタンソースに。もちろんミートソースパスタにと、何かと重宝です♪
このレシピの生い立ち
母直伝のミートソースです♪何かと重宝ですので、お役立てください◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パプリカ・セロリを大きめのみじん切りに。トマトは湯むきし、ざく切りに。
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- 2
挽き肉を油を引かずにフライパンへ。入れてから、火を付け中火で色が変わるまで炒める。かたまり感を残すように炒めるとgood
- 3
２に玉ねぎ・セロリを加える。透明感が出るまで炒める。
- 4
３にパプリカを加え、しんなりするまで炒める。色が鮮やか☆
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- 5
４にトマトを加えさらに炒める。
-
- 6
トマトに熱が回ったらケチャップを加え全体に回ったら塩・こしょう・砂糖で味を調える。味を見ながら必要ならコンソメはここで。
- 7
あら熱がとれたらタッパーなど保存できる容器へ移して出来上がり☆
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コツ・ポイント
全体的に、水分を飛ばすように中火～やや強めで炒めるといいかもしれません◎
つくれぽ
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