常温に戻したバターを軽く混ぜ、砂糖と一緒にふんわりするまで泡立てる。

溶き卵を3回ほど分けて入れ混ぜる。
潰したかぼちゃも入れ混ぜる。

ふるった薄力粉を加減を見ながら入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。

薄く伸ばした生地で棒状の生地を包み、ラップで包んで冷凍庫で1時間程度寝かせる。（固める）

オーブンを180度で余熱しておく。

冷凍庫から生地をだし、5mmくらいの薄さでカットしていく。

かぼちゃのような形の生地を作るならその形にする。