カラフル蒸したまご
残り物ですが、きれい、おいしい、お弁当にも
このレシピの生い立ち
残った野菜と卵をおいしく食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にオーブンシートを敷き、具の材料を細切りにして、ごま油で炒め、めんつゆで味を付け、油を切って入れる
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- 2
更に缶詰を開けて、汁も一緒に入れる
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- 3
卵をほぐして、砂糖、醤油を加えて静かに容器に入れる
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- 4
蒸し器の底に割り箸を置く。湯気を上がり安くするため。
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- 5
容器を乗せて最初強火、中火にして１５分蒸す
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- 6
蒸し上がったら、オーブンシートごと皿に移し、シートを切って引っ張ってはずす
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- 7
切り分けました。流れないのでお弁当にも、おやつにも。
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コツ・ポイント
炒めた具の油をキッチンペーパーできちんと切ります。
蒸したのでふんわりしています。
蟹とホタテの一番安い缶で、両方の汁を入れます。
蒸し器には箸を入れて、湯気を塞がないようにします。
つくれぽ
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