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たこ飯
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たこ飯

スミーちゃん
スミーちゃん @cook_40138581

たこ飯は美味しいね。
シンプルに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
たこ飯が食べたかったので。

たこ飯は美味しいね。
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スミーちゃん @cook_40138581

たこ飯は美味しいね。
シンプルに仕上げてみました。
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材料

3人分くらい
  • お米 2合
  • たこ 100g
  • 生姜 1かけ
  • 酒 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 塩 小さじ 2/3くらい
  • 大葉 3~4枚
  • お酢 適量
  • だし昆布 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ炊飯器で同量の水に30分くらい水にひたす。

  2. 2

    その間にたこをお酢で洗い、薄切りにする。
    生姜は千切りする。
    大葉も千切りにして水にさらしておきます。

  3. 3

    1の米に酒、醤油、塩を入れ軽く混ぜる。
    その上にたこ、千切りにした生姜、だし昆布を入れて炊飯する。

  4. 4

    炊きあがったら5分くらい蒸らす。

  5. 5

    ご飯茶わんによそる時に千切りにして水切りをした大葉を乗せて出来上がり。

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スミーちゃん
スミーちゃん @cook_40138581
2010/08/15 10:43に公開
お料理苦手を克服するべく日々頑張っています。
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このレシピのキーワード

たこめし 大葉 たこ 酒 しょうが 米

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