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桃のお酒
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桃のお酒-レシピのメイン写真

桃のお酒

petitsucre
petitsucre @cook_40112983

完熟の桃を焼酎に漬けて桃酒を作りました。
桃の香りがいい感じですよ~
このレシピの生い立ち
桃がたくさん送られてきたケド食べきれない・・・。
なので焼酎に漬けて桃酒にしてみました。
これならじっくり楽しめます!!

完熟の桃を焼酎に漬けて桃酒を作りました。
桃の香りがいい感じですよ~
このレシピの生い立ち
桃がたくさん送られてきたケド食べきれない・・・。
なので焼酎に漬けて桃酒にしてみました。
これならじっくり楽しめます!!

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petitsucre
petitsucre @cook_40112983

完熟の桃を焼酎に漬けて桃酒を作りました。
桃の香りがいい感じですよ~
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桃がたくさん送られてきたケド食べきれない・・・。
なので焼酎に漬けて桃酒にしてみました。
これならじっくり楽しめます!!

完熟の桃を焼酎に漬けて桃酒を作りました。
桃の香りがいい感じですよ~
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なので焼酎に漬けて桃酒にしてみました。
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材料

  1. もも 3つ
  2. 氷砂糖 30g(お好みで)
  3. 焼酎 300g
  4. レモン 2つ
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作り方

  1. 1

    まずはレモンの皮をむき、輪切りにスライス。
    (種を取り除きます)

  2. 2

    ビンにレモンをいれてスタンバイ!!
    (これ重要)
    桃の変色を防ぐ為レモンは最初に準備!!

  3. 3

    皮をむいた桃を角切りにしてビンに入れる。
    (変色しないよう素早くレモンと絡める)

  4. 4

    氷砂糖と焼酎を入れて冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    沈んでいた果実が浮いてきたら飲み頃。
    桃色のカワイイお酒の出来上がり。

コツ・ポイント

漬けこむビンは必ず煮沸消毒orアルコール消毒をしましょう。
果肉を使ってジャムも作れますよ~

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petitsucre
petitsucre @cook_40112983
2010/08/13 11:22に公開
好きな場所はキッチン。暇つぶしは、お料理。そんな週末を送っていたら、どんどんレシピも増え・・・気づいたら「お家カフェ」を楽しむ週末に☆★☆誰でも、食べたら笑顔になっちゃう魔法のおまじない入りの秘密のレシピを紹介します。
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