鍋にオリーブオイルを引いて生姜とクミンを炒め、香りが立ったら、ブレンダーかＦＰにかけた生のキャベツを炒める。

そこにベジブロスを入れ沸騰させ、レンズ豆も入れて柔らかくなるまで蓋をして煮る。柔らかくなったらご飯を入れて好みの固さに。

好みの固さになったら茹でて食べやすい大きさに切った空豆とターメリックを入れて、味を見て塩を加えてくつくつ。出来上がり。