ホール缶を開け、トマトをザクきりして置きます。1個を4等分か5等分に。
たまねぎは微塵切りしておきます

にんにくはすりおろしておきます。フラウパンに、唐辛子、にんにくをいれ、香りを出し、たまねぎの微塵切をいためます。

ざっとひがとうりたまねぎのかどがてれたら（ややあまくてしんなり）トマトをいれ、炒めます。

お酒、水と、つぎつぎにいれていき、さらににていきます。お酒のアルコール分をとばしながら煮ます。10ふんくらいです

しおこしょうして味を調え、あら熱が取れたら冷蔵庫でひやします

スパゲティを時間どうり茹で、、ざるにあけて流水でてばやく冷やし、冷たくなったら、氷水にはなして、きりっとしめます

みずをきり、ひやしたトマトソースをかけてできあがり＾＾