エリンギは長さ半分にし、食べやすい大きさにさき、ブナピーは石づきを切り小房に分ける

茄子は食べやすい大きさに切り、トマトは粗みじん切り、玉ねぎはすりおろすかまたはみじん切りにする。

耐熱ボウルに1と2、水、牛乳、小さめに切ったカレールウ、ひき肉、塩こしょうを加え電子レンジ（６００ｗ約５分）で加熱する。

一度取り出し全体を混ぜ、再び電子レンジ（６００ｗ約５分）で加熱して完成。
※火が通ってないようであれば時間を延長する。