【30分で出来る】麻婆豆腐
ににん @cook_40065151
豆板醤や甜麺醤を使わず、簡単です！
このレシピの生い立ち
家に豆板醤や甜麺醤がないので、どうにか他で代用できないかと…写真はニラ入りです。麻婆茄子でも春雨でも使えます♪
【30分で出来る】麻婆豆腐
豆板醤や甜麺醤を使わず、簡単です！
このレシピの生い立ち
家に豆板醤や甜麺醤がないので、どうにか他で代用できないかと…写真はニラ入りです。麻婆茄子でも春雨でも使えます♪
作り方
- 1
先に▲をすべて、混ぜておく。
- 2
にんにく、しょうがはみじん切り、青唐辛子は小口切りに。冷たい鍋に油を入れ、これらを炒め香をだす。
- 3
香が出たら、ひき肉を炒め色が変わったら▲を入れ馴染ませたら、★を混ぜ合わせて入れ炒める。
- 4
豆腐を入れて、豆腐の中が熱くなったら水溶き片栗粉をいれ、トロミを付けたら完成！
コツ・ポイント
炒めて混ぜるだけなので、コツはありません
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