作り方
- 1
カボチャ、出汁、調味料を鍋に。
火にかけ煮たってきたら、蓋して、5分ほど。
バターを回しかけ、再度蓋して、そのまま。
- 2
写真、真ん中の右側に自家製ハムと一緒に写っているのです。肉にあわせるのにバター風味にしました。
-
コツ・ポイント
調味料は、かわりに味噌でもいけると思います。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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