大豆は水煮の場合は水気をよく切る。
私はドライパックを使っています。

フライパンに◎の材料を全て入れ沸騰させたら大豆を入れる。

弱火にして大豆の色が少し濃くなってきたらじゃこを入れ炒め煮する。

仕上げにゴマを入れたら出来上がりです。

ゴマはお好みで、◎の水をお酒に変えて水を一切入れないと長めの保存が出来ます。