ビニール袋に大豆と片栗粉を入れて口を握って振って合わせます。

フライパンにサラダ油を引き、①を入れて中火で時々ゆすりながら炒めます。

表面がカリッとなるまで炒めます。

ちりめんじゃこを入れて、炒めます。

★の調味料を入れて、フライパンをゆすりながら、水分がなくなるまで炒めてできあがりです。