分離しない！ジューシー♡ピーマンの肉詰め
cyok_ki @cook_40107712
よく剥がれてバラバラになっちゃいますよね。でもご安心を！この作り方でそのあるあるも解消です♡お弁当にもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビで、ピーマンと肉ダネが剥がれない肉詰めを作るにはタネをそのままにして肉ダネを詰めたらいいとやっていたので、自分なりに味付けを考えました。ダシダのおかげで調味はシンプルなのにしっかりした肉ダネに仕上がりました♡
分離しない！ジューシー♡ピーマンの肉詰め
よく剥がれてバラバラになっちゃいますよね。でもご安心を！この作り方でそのあるあるも解消です♡お弁当にもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビで、ピーマンと肉ダネが剥がれない肉詰めを作るにはタネをそのままにして肉ダネを詰めたらいいとやっていたので、自分なりに味付けを考えました。ダシダのおかげで調味はシンプルなのにしっかりした肉ダネに仕上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に、玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
ボウルに玉ねぎ、ひき肉、★の調味料を加える。
-
- 3
2に、といた卵を加えたら手で粘りが出るまでよくこねる。
-
- 4
ピーマンはタネを取らずそのまま使う。片栗粉をハケなどで内側にまんべんなくつけていく。
-
- 5
タネの裏にしっかり肉が入るように指で押し込みながら肉を詰め込んでいく。
-
- 6
フライパンが温まったら薄く油をひき、肉面を下にして蓋をして焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、再度蓋をして火を通す。
-
- 7
肉に火が通ったら、盛付けて完成♡
お好みで粉チーズ、ケチャップ等つけてお召し上がりください( ᐛ )ソースも合いますよ♡
コツ・ポイント
ひき肉は使う直前に冷蔵庫からの出してください。その方が、無駄な肉汁が焼いている時に出ないのでその分ジューシーに仕上がります。ピーマンのタネは、そのままついたまま肉ダネを詰めて焼いても全然気になりませんのでご安心ください！
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