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くずきりの酢のもの❀
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くずきりの酢のもの❀-レシピのメイン写真

くずきりの酢のもの❀

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

さっぱりとしたものがおいしい季節ですよね(^v^)
それにしても…これはとても噛みごたえのある一品です…(^_^;)
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食卓には酢を使った料理が結構並びます。
とはいえ…今日の酢の物はずい分とくずきりが多かったなぁ…(^。^ゞ

さっぱりとしたものがおいしい季節ですよね(^v^)
それにしても…これはとても噛みごたえのある一品です…(^_^;)
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とはいえ…今日の酢の物はずい分とくずきりが多かったなぁ…(^。^ゞ

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くずきりの酢のもの❀

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

さっぱりとしたものがおいしい季節ですよね(^v^)
それにしても…これはとても噛みごたえのある一品です…(^_^;)
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暑い日が続き、食卓には酢を使った料理が結構並びます。
とはいえ…今日の酢の物はずい分とくずきりが多かったなぁ…(^。^ゞ

さっぱりとしたものがおいしい季節ですよね(^v^)
それにしても…これはとても噛みごたえのある一品です…(^_^;)
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暑い日が続き、食卓には酢を使った料理が結構並びます。
とはいえ…今日の酢の物はずい分とくずきりが多かったなぁ…(^。^ゞ

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材料

4~5人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • くずきり 100g
  • しょうが 一かけ
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 酢 50cc
  • 砂糖 小さじ2
  • ポン酢 小さじ2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    くずきりを茹でて水にさらす

  2. 2

    みょうが、きゅうりを薄切りにする

  3. 3

    くずきり、みょうが、きゅうり、おろしたしょうがをボウルに入れて、塩、酢、砂糖、ポン酢で和える

  4. 4

    しばらくおいて味が落ち着いたら、器に盛り付け、ごま少々を振ったら出来上がり❀(きゅうりがしんなりした頃が食べ頃です)

コツ・ポイント

正直なところ、くずきりはちょっと多めなんです。
冷麺みたいな感覚で、つるんつるんと食べられてしまいますが、ホントは半分の量くらいがちょうど良いのでしょうね(^^ゞ
それから、きゅうりは歯ごたえを楽しみたいので塩もみはしませんでした。

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/06/04 00:46に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

酢のもの みょうが キュウリ ゴマ しょうが

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