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じゅわ♡お出汁たっぷりだし巻き卵
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じゅわ♡お出汁たっぷりだし巻き卵-レシピのメイン写真

じゅわ♡お出汁たっぷりだし巻き卵

♡ひぃらぃ♡
♡ひぃらぃ♡ @cook_40127633

食べるとお出汁がじゅわーっと溢れ出す甘くないだし巻き卵♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しみたいなだし巻き卵が食べたいって言い出した旦那殿。
お出汁たっぷりで片栗粉は入れたらあかんって…私にはこれ以上は無理w
何回も何回も作ってやっと合格貰いました♡

食べるとお出汁がじゅわーっと溢れ出す甘くないだし巻き卵♡
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茶碗蒸しみたいなだし巻き卵が食べたいって言い出した旦那殿。
お出汁たっぷりで片栗粉は入れたらあかんって…私にはこれ以上は無理w
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じゅわ♡お出汁たっぷりだし巻き卵

♡ひぃらぃ♡
♡ひぃらぃ♡ @cook_40127633

食べるとお出汁がじゅわーっと溢れ出す甘くないだし巻き卵♡
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茶碗蒸しみたいなだし巻き卵が食べたいって言い出した旦那殿。
お出汁たっぷりで片栗粉は入れたらあかんって…私にはこれ以上は無理w
何回も何回も作ってやっと合格貰いました♡

食べるとお出汁がじゅわーっと溢れ出す甘くないだし巻き卵♡
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お出汁たっぷりで片栗粉は入れたらあかんって…私にはこれ以上は無理w
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材料

  • 卵L 2個
  • 薄口醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ4
  • だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵をよく溶いてから他の材料を全部入れてよく混ぜる。

  2. 2

    極弱火のフライパンに油をひいて、卵液を半分流し半熟スクランブルにして奥に寄せる。

  3. 3

    油をひいて卵液を少しずつ流して奥の卵を巻いて、また奥に寄せる。
    …を卵液が無くなるまで繰り返す。

  4. 4

    私は残りの卵液は4~5回で巻き終わります。

コツ・ポイント

極弱火で。
最後の一巻きだけしっかり巻ければいいのでそれまではボロボロでも大丈夫です♪
最後の一巻きも崩れてもフライ返しでペタペタ修正しながら焼けばくっつきます。

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♡ひぃらぃ♡
♡ひぃらぃ♡ @cook_40127633
2018/05/12 04:04に公開
22歳♀、9歳♂、5歳♂の3人のシングルママです♡スキズ大好き♡娘と一緒に推し活が楽しすぎる♡今までずっと皆様のおいしいレシピに助けられて来たので私も誰かのお役になれたらいいなと思います♡ブログのお引っ越し先https://hiirairin1107.livedoor.blog/
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だし巻き卵 卵

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