ザクザクオートミールレーズンクッキー①

yu_yu39 @cook_40057787
黒糖とオートミールの甘みがジワジワ後からきます。
ザクザクのあのやみつき食感です!すごく簡単なので是非お試しを!
このレシピの生い立ち
ザクザクなオートミールクッキーが食べたくて、お店にはあまり売ってるのを見かけないので作りました。
ザクザクオートミールレーズンクッキー①
黒糖とオートミールの甘みがジワジワ後からきます。
ザクザクのあのやみつき食感です!すごく簡単なので是非お試しを!
このレシピの生い立ち
ザクザクなオートミールクッキーが食べたくて、お店にはあまり売ってるのを見かけないので作りました。
作り方
- 1
卵とマーガリンを常温に戻す。
黒糖は固形でなら粉末にし、オートミールを10g程度FP等で粉状にする(しなくてもOK) - 2
マーガリンをクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ、黒糖を入れさらによく混ぜる(グラニュー糖なら白っぽくなるまで混ぜる)
- 3
卵を溶きほぐしてから、②へ2~3回に分けて少しずつ入れよく混ぜ合わせる。
- 4
☆の粉類を全部入れサックリ切るように合わせ、全部混ざらないうちにドライフルーツを入れさっくり混ぜ合わせる。
- 5
生地が粉っぽかったり固いようであれば、牛乳を少し加え、生地がゆるければ、オートミール等の粉類を少し入れて調節する。
- 6
オーブンを180度に予熱する。
オーブンシートをひいた天板に直径3cm程のボールを作り、フォークなどでつぶし円にする。 - 7
オーブン上段に入れ、180℃で15分焼く。(天板に16枚分の目安)固めならあと5分焼く。焦げそうなら170℃で5分。
- 8
オート少なめ(100g)のクッキーです
コツ・ポイント
カロリーが気になるようであれば、マーガリンの量を20g減らしてもできます。あっさり目な味に仕上がります。
オートミールの量はお好みで、ザックリ・噛みごたえが好きなら150g。結構甘みが増します。
100gの量だと32枚焼けます。
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