フライパンにニンニクをスライスしてオリーブオイルにつけておく。

タマネギ、にんじん、ピーマン、ウインナーを細かく切る。

お米をあらいザルに３０分ほしておく。

火を付けたら、ニンニクの香りがでてきたら、野菜を炒める。お米をいためて、透明になったらカレー粉、塩コショウをする。

沸騰したお湯を入れたらコンソメをいれて炊き込む。
あまり混ぜないように。

水分がなくなったらお米の硬さを見て半分くらいの炊き込み具合であれば、お湯を180ｃｃ追加し、中火で蓋をして焚く。