グリルでしっとり！はったい粉入りクッキー
mulissajp @cook_40141777
オーブンがなくても工夫次第で簡単に美味しいお菓子が自宅で作れると思いご紹介しました！分量は何度か試作してよかった分量です
このレシピの生い立ち
はったい粉のお菓子が作りたくて思い付いたレシピです。オーブンがないのでグリルで焼きました。
グリルでしっとり！はったい粉入りクッキー
オーブンがなくても工夫次第で簡単に美味しいお菓子が自宅で作れると思いご紹介しました！分量は何度か試作してよかった分量です
このレシピの生い立ち
はったい粉のお菓子が作りたくて思い付いたレシピです。オーブンがないのでグリルで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトにレーズンなどのドライフルーツを刻んで混ぜ、1時間以上馴染ませておく。（これだけでも美味しい）
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- 2
小麦粉、はったい粉、砂糖をボールに移しざっくり混ぜる
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- 3
バターを10秒程度レンジで温めて溶かし、先ほど混ぜた粉の中に投入する。
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- 4
さらに下準備をしておいたドライフルーツ入りのヨーグルトを大さじ1程度加え混ぜる
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- 5
生地がまとまってきたらサランラップで包み厚さ5ミリ程度まで薄く伸ばす。
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- 6
冷蔵庫で30分ほど寝かせる
- 7
冷蔵庫から出し、サランラップを取って包丁で縦横適当な大きさに切る。
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- 8
グリル皿の上にアルミホイルを敷いて、適当な間隔をあけて並べる
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- 9
グリルに火を着けて3分焼く。3分経ったらさらに上にアルミホイルを被せて6分焼く。熱いので注意してね。
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- 10
焼き加減を見て、火を止めたらグリルから出して粗熱を取り、アルミホイルから剥がす
- 11
出来上がり！
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コツ・ポイント
ヨーグルトとドライフルーツは一晩くらい寝かせてOK！ドライフルーツの旨味がヨーグルトに移って美味しいです。
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