かぼちゃは２ｃｍ角、牛肉は一口大に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておく、耐熱皿にかぼちゃ・牛肉・玉ねぎの順にのせる。

○を順にまんべんなくかけ、ペーパータオルをのせてラップかフタをしてレンジで３分加熱。

お玉等で材料をひっくり返す、みりんもかけて、再度ペーパータオルをのせフタをしてレンジで３分加熱。粗熱とれるまで放置。